1、前言“清汤牛肉块”的做法保持了牛肉的原汁原味，既可以吃肉又可以喝汤，做熟的牛肉块做牛肉面也是很好的选择。

(资料图片仅供参考)

2、一般炖制牛肉少不了香叶，要想节省时间就用电压力锅炖制，也可以用砂锅小火慢慢煲。

3、材料主料：牛肉800g；辅料：香叶适量、盐适量、味精适量、葱适量、姜适量清汤牛肉块1主料： 牛肉。

4、2把牛肉切块。

5、3牛肉块冷水入锅。

6、4烧开后，煮2分钟即可捞出。

7、5反复冲洗干净备用。

8、6电压力锅放入适量清水，放入牛肉，加葱姜、香叶。

9、7选择肉类键，两次循环即成。

10、8加盐、味精调味后，盛入碗中即可食用。

11、小贴士如果用砂锅，一定要用小火慢煲，水要一次加足。

12、2、因为是清汤牛肉，所以不要加生抽调色。

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